Savaitės meniu suplanavimas padeda kasdien žinot, ką gaminsite vakarienei, ir išvengti spontaniškų pirkinių. Iš anksto apgalvojus kelis patiekalus su mėsa, lengviau pasirinkti tinkamą jos kiekį ir vieno apsipirkimo metu pasirūpinti keliomis dienomis į priekį. Kaip tai padaryti praktiškai ir kartu sutaupyti laiko bei pinigų, pasakoja žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“.
„Pastebime, kad klientai vis atsakingiau planuoja savaitės pirkinius ir į parduotuvę dažniau ateina su sąrašu. Tai padeda ne tik sutaupyti laiko, bet ir išvengti spontaniškų pirkinių, ypač kai apsiperkame alkani. Mėsos produktai išlieka vienu dažniausių pasirinkimų pirkėjų krepšeliuose, todėl užtikriname, kad lentynose jie visuomet rastų šviežios ir kokybiškos mėsos už žemą kainą. Be to, nuosekliai mažiname kasdienes populiarių mėsos produktų kainas, todėl planuojant savaitės pirkinius galima sutaupyti dar daugiau“, – sako „Lidl“ korporatyvinės komunikacijos vadovė Ovidija Ferencienė.
Vienas produktas – keliems skirtingiems patiekalams
Jei nenorite kiekvieną savaitės dieną skirti laiko maisto ruošimui, iš karto pasigaminkite tiek, kad jo užtektų kelioms dienoms – taip be papildomų pastangų pasirūpinsite ir kitos dienos pietumis. O jei nesate likučių mėgėjai, pagalvokite, kokį kitą patiekalą iš jų galėtumėte pagaminti, pavyzdžiui, jei vakarienei kepsite vištą, likusią mėsą kitą dieną galima susmulkinti ir panaudoti tortilijoms, sriubai ar salotoms.
Mėsa patogi ir tuo, kad ją nesunku pritaikyti įvairiems patiekalams pasikeitus planams. Net ir susiplanavus savaitės meniu kartais nutinka taip, kad tam tikro patiekalo nebesinori ar pritrūksta kokio nors ingrediento.
„Pavyzdžiui, jei buvote suplanavę kepti vištienos filė su daržovėmis, bet persigalvojote, tą pačią mėsą lengvai panaudosite tortilijoms, salotoms ar makaronų patiekalui. Smulkinta mėsa gali virsti tiek troškiniu, tiek padažu makaronams, o kiauliena – pagrindiniu patiekalu ar sumuštinių įdaru kitai dienai. Taip net ir pasikeitus planams iš tos pačios mėsos nesunkiai paruošite kitus pietus ar vakarienę“, – patarimais dalijasi O. Ferencienė.
Pirmiausia įsivertinkite reikalingą kiekį
Sudarant savaitės meniu svarbu ne tik nuspręsti, kokius patiekalus gaminsite, bet ir įvertinti, kiek bei kokios mėsos jiems prireiks. Jei gaminate vienam ar dviem žmonėms, dažnai gali pakakti 500 gramų pakuotės, o didesnei, keturių asmenų šeimai, gali prireikti 1 kilogramo ar daugiau.
„Didesnė pakuotė nebūtinai reiškia, kad visą mėsą reikia sunaudoti vienam patiekalui, pavyzdžiui, dalį vištienos ar kiaulienos galima paruošti iš karto, o likusią – užmarinuoti. Taip mėsa įgaus daugiau skonio, o kitą dieną ją beliks tik iškepti. Be to, perkant didesnį kiekį vieno kilogramo kaina būna mažesnė, todėl tai kartu ir praktiškas būdas sutaupyti“, – sako O. Ferencienė. Užmarinuotą mėsą reikia laikyti šaldytuve, o ne kambario temperatūroje.
Apsiperkant visai savaitei patogu rinktis jau supakuotą mėsą, nes aiškiai nurodytas svoris padeda lengviau apskaičiuoti, kiek jos reikės suplanuotiems patiekalams. Be to, pakuotė yra vienas svarbiausių mėsos šviežumą užtikrinančių veiksnių. Supakuoti produktai yra apsaugoti nuo tiesioginio kontakto su oru, šviesa ir drėgme, kurie skatina gedimą. Pakuotė padeda išlaikyti mėsą šviežią ilgiau, nes riboja sąlytį su išorine aplinka, todėl sulėtėja oksidacija ir bakterijų dauginimasis. Dėl šios priežasties „Lidl“ klientams siūlo tik supakuotą šviežią mėsą ir jos gaminius.
Atkreipkite dėmesį į informaciją ant pakuotės
Renkantis mėsą atkreipkite dėmesį ir į informaciją ant pakuotės. Joje nurodoma, iki kada produktą reikėtų suvartoti, o atskirais ženklais pažymima lietuviška kilmė ir papildomi kokybės standartai.
Ant šviežios mėsos pakuotės nurodyta data „vartoti iki“ yra saugumo riba: jai pasibaigus mėsos valgyti nebereikėtų, net jei ji atrodo tinkama. Tuo ji skiriasi nuo žymėjimo „geriausias iki“, kuris rodo kokybę, o ne saugumą. Apie maisto ženklinimą ir saugą informacijos pateikia Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.
„Klientai pasitiki Lietuvos gamintojais, pažįsta jų produkciją ir vertina vietinę kilmę, o šiuos produktus parduotuvių lentynose padeda atpažinti specialus ženklinimas. Aukštą kokybę patvirtina ir „Eurofins“ ženklas, kuriuo pažymėta didžioji dalis reguliaraus „Lidl“ privataus prekės ženklo šviežios mėsos asortimento. Šie produktai papildomai tiriami nepriklausomoje „Eurofins“ laboratorijoje, o tyrimai apima įvairius aspektus – nuo pesticidų likučių ir sunkiųjų metalų nustatymo iki mikrobiologinių analizių, padedančių aptikti galimą taršą“, – sako O. Ferencienė.
Mėsą į krepšelį dėkite apsipirkimo pabaigoje
O. Ferencienė primena, kad siekiant išsaugoti mėsos šviežumą labai svarbūs ir pačių klientų veiksmai. Šviežią mėsą rekomenduojama į krepšelį dėti apsipirkimo pabaigoje, prieš pat einant prie kasos. Taip sutrumpinamas laikas, kurį ji praleidžia kambario temperatūroje.
„Lidl“ labai daug dėmesio skiriame mėsos kokybei ir šviežumui: nuo atidžiai apgalvotos logistikos iki specialaus pakavimo bei kruopščiai atrenkamų tiekėjų, kurie yra nuolat audituojami. Visgi produkto šviežumui ir kokybei svarbios ne tik sąlygos iki jam pasiekiant parduotuvės lentyną – daug lemia ir tai, kaip jis transportuojamas bei laikomas jau po apsipirkimo“, – teigia „Lidl“ korporatyvinės komunikacijos vadovė.
Nuo įsigijimo mėsa į šaldytuvą turėtų patekti per dvi valandas. Jei po apsipirkimo laukia ilgesnė kelionė, pasirūpinkite šaltkrepšiu su iš anksto užšaldytais ledo akumuliatoriais arba termoizoliaciniu maišeliu, kurie padės išlaikyti tinkamą produkto temperatūrą transportavimo metu. Grįžę namo mėsą kuo greičiau padėkite į šaldytuvą arba iš karto gaminkite iš jos pietus ar vakarienę.
Žalią mėsą šaldytuve geriausia laikyti apatinėje lentynoje, uždarytą inde ar originalioje pakuotėje, kad sultys nenutekėtų ant kitų produktų. Paruoštus patiekalus prieš dedant į šaldytuvą pakanka trumpai atvėsinti, o prieš valgant likučius reikia gerai pakaitinti.
Šviežios ir kokybiškos mėsos už žemą kainą galima įsigyti visose 87 „Lidl“ parduotuvėse 31 Lietuvos mieste: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose, Jurbarke, Raseiniuose ir Garliavoje.
